突然ですが、完全無欠コーヒーって知ってますか？
何その怪しいネーミングのコーヒー。
「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」の著者デイヴ・アスプリーさんが発案したコーヒーで、ダイエットや仕事の効率を上げたい人にオススメの朝食メニュー。
別名：バターコーヒーと言います。完全無欠コーヒーについて紹介していくよ～
1.完全無欠コーヒーとは
ダイエットや仕事の効率を上げたい人にオススメの朝食メニュー。
そう。朝起きてコーヒーだけを飲むというもの。
何を隠そう、わたくしきんぐは三年以上毎日完全無欠コーヒー（通称：バターコーヒー）を飲んでいる。
材料はバター、MCTオイル、コーヒーの３種類だけ。
忙しい朝にも準備しやすい。
え？コーヒーだけ？どんな効果があるの？
完全無欠コーヒーの材料を通じて紹介していこうか。
●グラスフェッドバター…
バターは普通のバターではなくて、グラスフェッドバターを使用。
牧草で育てられた牛さんから取ったバターで、普通のバターよりも栄養が豊富だと言われている。
普通のバターと比べると滅茶苦茶高いです。
もしお近くにOKスーパーさんがあったら同じバターを探してみてください！
ネットで買うよりだいぶ安い値段で置いてる。（2023/7現在はだいたい454gで¥1,000-くらい）
●MCTオイル…
中鎖脂肪酸と言われる油。脂肪酸には長鎖、中鎖、短鎖の種類がある。
お肉とかに含まれるのは主に長鎖脂肪酸で、口から入った後に下のような流れ。
長鎖脂肪酸
・脂肪組織、筋肉、肝臓に運ばれ貯蔵される
・必要に応じてエネルギー分解される
短鎖脂肪酸
・肝臓に直接運ばれる
・すぐにエネルギー分解される
長鎖だと、蓄えられることが多くなるので、身体に残りやすい。→太りやすい。
短鎖すぐにエネルギー分解。→痩せやすい。
という構図が成り立つ。
●コーヒー
コーヒーに含まれるカフェインが寝起きの朝の脳をスッキリさせてくれる。
※注意しないといけないのは完全無欠コーヒーを飲みながら、甘いもの（糖質のもの）を
食べてしまうと、脂肪がそのまま体内に蓄えられてしまう。完全無欠コーヒーでダイエットを試みる人はできるだけ甘いものを食べないようにしよう。
私の場合は、特にダイエットはしていないので高カカオチョコレートを一緒に食べている。
2.完全無欠コーヒーに向いてるのはこんな人
・コーヒーが好きな人。ブラックを美味しく飲める人。
毎日の習慣なので美味しく飲めないと長続きしないし、辛いです。
・胃が強い人。
栄養豊富だとはいえ、朝から多くの油を摂取するのでそれなりに胃に負担がきます。身体に合わない人はやめた方が良い。
元々、アメリカ・シリコンバレーの実業家：デイヴ・アスプリー氏が発案した飲み物で、日本人は欧米人に比べ胃酸の量が少ないから脂っこいものは苦手な人が多いかも。
きんぐは純日本人もとい、純日本牛であるが、なんとか毎朝飲めているwww
3.私が飲み始めたきっかけ
健康やダイエット、仕事中に眠くならないようにするには？などどんな食事をすれば良いか色々と試していた。
時には朝、ゆで卵を5個食べて、完食に素焼きアーモンドなどのナッツ系、夕食にオートミールを主食に鶏胸肉などを食べる生活を送った。
だけど、毎日のゆで卵は健康面でも賛否ある食べ方であるのと、だんだん味に飽きてきてしまっており、別の手段を考えていた頃だった。
そこで出会ったのがこの完全無欠コーヒー。
4.作り方
書籍「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」
＜レシピ＞
- コーヒー ２杯
- MCTオイル 大さじ１～２
- グラスフェッドバター 大さじ１～２
＜手順＞
- 豆を挽いてコーヒーを淹れる
- カップにMCTオイルとグラスフェッドバターを加える
- コーヒー、2を加え、ブレンダーを使って撹拌する
- 完成。飲むだけ。
非常に簡単。
ただ、忙しい朝にかつ、毎日継続するとなると一個だけ気になることが…
は？ブレンダー？洗うの面倒くさくない？
5.私、きんぐの作り方
ということで、きんぐ流に作り方をアレンジ。
＜レシピ＞
- コーヒー マンデリンなど深めに焙煎した豆をオススメします。
- MCTオイル 15ml
- グラスフェッドバター 10g ← バターは少なめ
- ココアパウダー 少々
- シナモン 少々
＜手順＞
- 豆を挽いてコーヒーを淹れる
- 蓋つきタンブラーにMCTオイルとグラスフェッドバターを加える
- 2にコーヒーを加え、タンブラーの蓋をして、上下に振る。
- 蓋をあけてお好みでココアパウダーとシナモンを加え完成
ポイントはブレンダーを蓋つきタンブラーに変えること。
上下動してみたら、意外と撹拌される。
漏れる恐れがあるので上下動する時はゆっくりと漏れないことを確認してから強めに振ることをお勧めする。
撹拌した後、蓋を開ける時に吹き出すことがあるのでゆっくり空気を抜くこと。
プロテイン等を飲むシェイカーはあまりオススメしない。なぜなら、熱くて火傷してしまうから。
6.完全無欠コーヒーを飲んでみて
私、Kingは完全無欠コーヒーをかれこれ３年以上飲んでいる。
良かった点
- 午前中に眠くなるということはなくなった
- 仕事が捗るようになった気がする
- 朝食を何にしようか悩まなくなった
- 飲んだ後の運動がやりやすい
良くなかった点
- 飲んだ後、すぐにトイレに駆け込むようになった
- 昼前にはお腹が空く
- 材料揃えるのに費用がかかるor普通のお店で手に入りづらい（グラスフェッドバター）
良い、悪いそれぞれあるけど私の場合はコーヒーも好きだし、それで朝食にもなるのならと今後も継続していく。
7.まとめ
完全無欠コーヒーは万人受けするものではないので、自分の身体と相談しながら、健康と効果を確かめつつ試してみてください。
※知り合いにお勧めしたところ、胃がもたれる感じがして気持ち悪くなったという報告も受けた。
